Qual disjuntor devo usar?

Eu poderia sugerir que você colocasse um de 30A, mas antes de fazer isto, o melhor é pedir para um profissional em eletricidade verificar como está a instalação do seu chuveiro (se não está mal conectado, espessura da fiação, etc), se a fiação do seu chuveiro é só para ele, etc. Eletricidade é uma área perigosa, necessita-se sempre de um especialista no assunto.

40A Cabos de 6mm.

se vc não verificou a bitola do fio quando colocou o chuveiro, antes de mais nada chame um eletricista pois alem de estar com o disjuntor errado, a bitola do seu fio pode estar errada, não se arrisque a ter um problema maior, chame logo um eletricista

Em 220V = disjuntor de 40 A, fio = 6 mm²

Para calcular a amperagem certa basta dividir a potência em watts pela voltagem de sua rede ex 7500/220= 34 amperes qua pode aproximar para 35, ou 40 o mais usual.